『杉並区学校栄養士会』にて講演、私も本当に尊敬の気持ちで一杯になりました。

杉並区で学校給食に携わっておられる栄養士の皆さんに講演をさせていただきました。
改めて素材を見直しながら栄養を見直すことや、その栄養のための調理や美味しさのためのメニューの組み立てなどを、現実の栄養摂取業況や保護者の料理に対する考えを踏まえてお話を致しました。
また家庭での料理の中で、子供たちが心身ともに元気になり、その料理をどう次世代へ繋いで行くのかのヒントもご案内をしてきました。
会場には多くの皆さんにご参加いただき、とても熱心にお聞きくださり、ご質問もいただき、子供達のためにどうしなければいけないのかのお悩みや毎日ご苦労されているお話もお聞き出来て、私も本当に尊敬の気持ちで一杯になりました。
こちらこそ御礼申し上げます。ありがとうございました。