弘前大学COI－NEXT『Well-being イノベーションフォーラム2025』にて特別講演

★次世代の子供達への影響や課題についてお話させていただきました。★
弘前大学COIとは、健康・医療のビッグデータを活用し、well-beingな社会の実現を目指す取り組みです。
私も以前から減塩プロジェクトなどで関係させていただいており、今回も「弘前大学COI-NEXTイノベーションフォーラム2025」にて、講演をさせていただきました。
料理教室で生徒さんと接したり、コンサルティングの仕事を通して食関係の企業とお付き合いをさせていただく中で、見えてくる日本人の食生活の懸念や、次世代の子供達への影響や課題についてお話させていただきました。
COIでは、多くの先生方が健康に関する研究をされ、企業も取り組んでおられますので、それがより早く私たち生活者の身近なものとして届くことを願っております。
「弘前大学COI-NEXT Well-being イノベーションフォーラム2025」を開催 – 弘前大学
【イノベフォーラム】チラシ20250820