NHK『おはよう日本』関東甲信越　ペピーノ

NHK『おはよう日本』の「くらしり」で、その地域の埋もれた食材を使った「街おこし」のお手伝いをさせていただいています。
今回は神奈川県厚木市のペピーノです。
ペピーノは茄子科のフルーツ。メロンのような香りがありますが、まだまだ認知度の低い食材。厚木市と東京農業大学が中心となり、ペピーノプロジェクトを立ち上げられました。私も栽培されているところにお伺いし、ペピーノを使ったカフェのオーナーさんや農家さんも交え、ペピーノの良さが際立つレシピを２つご紹介させていただきました。
今回のお料理は、ペピーノカフェさんでも期間限定でお試しいただけます！
ぜひお近くにお越しの際はお立ち寄りください。

ペピーノプロジェクトホームページ
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ペピーノカフェ
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