陸前高田市『全国ピーカンナッツ・レシピコンテスト』 審査員

★復興に少しでもお役に立てれば嬉しいです。★
今年も岩手県陸前高田市に、第1回目から審査員として参加させていただいている全国ピーカンナッツ・レシピコンテストにお伺い致しました。
陸前高田市は、アンチエイジング効果のある食物としてアメリカで普及しているピーカンナッツを育てるのに適した土地のようで、この栄養価が高く、収益性もあるピーカンナッツを普及させ復興支援に役立てようと苗木を植樹され、株式会社サロンドロワイヤル（大阪市）と東京大学（生産技術研究所、大学院農学生命科学研究科）の産官学協働プロジェクトとして取り組んでおられます。
そのピーカンナッツの認知度をあげ、健康的な食生活への改善にピーカンナッツを使う取り組みをと企画されたのが、このレシピコンテストです。
今年は高校生の女の子も受賞され、何十回も練習した！という思いがとても微笑ましく嬉しい気持ちでした。
陸前高田市には、このピーカンナッツを使った商品を購入できる場所があり、街の１つのシンボルにもなっています。ぜひ機会がありましたら訪れてみてくださいね。

第3回 全国ピーカンナッツ・レシピコンテスト 結果発表｜ゴールデンピーカン株式会社
取り扱い店｜ゴールデンピーカン株式会社