佐賀県学校給食大会

★安心安全な給食に皆さん真剣です。★
佐賀県内の学校給食センターなどが安心安全な給食を届けるための献立を競う大会『第5回 佐賀県学校給食大会』にて、特別講演をさせていただきました。
栄養士や調理師の皆さんは、日々決められた栄養条件や食材入荷条件の中で、子供たちに美味しいご飯を提供するために工夫を凝らして努力されています。少しでも献立を考える際のお悩み改善になればと、子供達の食嗜好や健康状態の変化をはじめ、普段私が考える食材を美味しくいただくコツや味付けの工夫をご紹介しました。
当日の様子は、ニュースで取り上げていただいたものをYouTubeでもご覧いただけますので、ぜひ素敵な大会の様子をご覧いただけたら嬉しいです。

「佐賀テレビ」ニュース ➡ https://www.sagatv.co.jp/news/archives/2024122618684
「安心安全な給食を」県内の学校給食センターなどが献立を競う大会 食べやすさや栄養を評価【佐賀県】 (24/12/26 17:30) – YouTube

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