NHK財団 食で世界を応援 群馬県大泉町よりブラジル篇

4か月に１回開催している『食で世界を応援プロジェクト』の大規模なインスタライブ。今回は世界各国の多文化が溢れ、外国人が人口の20％を占める群馬県大泉町へお伺いし、『活きな世界のグルメ横丁』のイベント会場からライブ配信いたしました。
ゲストはブラジル・アマゾン出身の沙織さん。とても明るく、話しているだけでこちらも元気をもらえる素敵な沙織さんと作ったのはお好み焼き。実は何回もご自宅でお作りになっているようですが、本格的に教わり、驚きの反応が連発していました。
甘さのあるお好み焼きソースが少し苦手とのことで、トマトケチャップ、ウスターソース、うす口醤油のオリジナルソースをご紹介。こういった味の好みの違いだけでも、毎回沢山の発見があります。
アーカイブ動画も残しておりますので、ぜひ皆さんもゆっくりご覧いただけたら嬉しいです。

料理研究家・浜内千波がグルメイベントで自慢のレシピ「お好み焼き」をブラジル出身のゲストに伝授　お好み焼きソースとブラジルの万能ソースを食べ比べ | ステラnet (steranet.jp)