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■2012年の主な著書

ホームベーカリーで簡単ベジパン: たっぷり野菜で家族を健康に!
●ホームベーカリーで簡単ベジパン: たっぷり野菜で家族を健康に!
(誠文堂新光社)

「パンの消費量がご飯を抜いた」と、ニュースで報じられ、いまや3人に1人は、ホームベーカリーを持っている時代。
最近は7,000円位から買い求められ、より身近になってきています。
野菜のことを知り尽くした浜内先生による、栄養たっぷりでヘルシーな野菜パンのレシピです。
※一つひとつのパンに、野菜の効能付き。
(発売元)

定価: 1,260 (税込)
2012年11月

圧力鍋で簡単!体に効くスープ
●圧力鍋で簡単!体に効くスープ(扶桑社)

圧力鍋を使って調理をするメリットは、「煮込むのに長時間かかる料理を、短時間で仕上げることができる」というもの。その代表選手に「スープ」があります。本書では、本格的なスープを作りたい読者に、圧力鍋なら「あっという間に、極上のおいしいスープができる」レシピを紹介します。また、スープだけでなく、その副産物として「おかず」も同時にできてしまうという、浜内流の圧力鍋フル活用レシピです。浜内流圧力鍋レシピなら、スープ、主菜、副菜までできて、毎日の献立、おもてなしにも大活躍です。

素材をまるごといただくということは、素材の栄養をすべて摂れるということ。また、最近特に注目されているアンチエイジング素材と組み合わせて、スープを飲んで“若返り"効果も狙います。そして、体にいいとされながら、「調理に時間がかかる」「手間がかかる」といった理由で敬遠しがちな豆、根菜、雑穀、乾物といった食材を圧力鍋で調理することで、不足しがちな現代人の栄養素が補われ、健康な体を作っていきます。

圧力鍋を「時短」「節約」目的だけでなく、「健康&若返り」を手に入れることができる調理道具として、その効果が最大に発揮できるレシピを紹介します。
(発売元)

定価: 1,260 (税込)
2012年10月

カラダの中からキレイになる 米ぬかレシピ
●カラダの中からキレイになる 米ぬかレシピ(日本文芸社)

昔の日本人は食べていたのに、
今は捨ててしまうことが多い米ぬか。
実は、驚くほど健康パワーが詰まっています。食物繊維、ビタミンB群、植物ステロール。
動脈硬化を防いで、錆びないカラダをつくりましょう。
(発売元)

定価: 1,260 (税込)
2012年10月

Chinamiダイエットキッチンノンオイル/ 野菜/ 500kcal/ でらくらくやせる!
●健康なからだをつくる 豆乳の魔法レシピ: 簡単でおいしいから毎日続けられる!(誠文堂新光社)

健康飲料として人気の豆乳が今、「第3次ブーム」がきていると言われています。
そんな豆乳ですが、健康のために飲んではいるものの味が苦手、飲むだけで毎日の料理にうまく取り入れることができない、開封すると賞味期限が短いから消費しきれない、など悩みは多いようです。
そんな悩みを解消するべく、無理なく毎日続けられる簡単でおいしい豆乳レシピ60点を、料理研究家の浜内千波先生がご紹介。毎日の食事に豆乳をプラスすることで、魔法のようにその食事が健康食に早変わり!

また、豆乳の特徴や効能、何をプラスするとますますからだに効く、など豆乳に関するプチ情報や、毎日豆乳を飲んでいる先生だからこそのエピソードも掲載しているので、楽しく豆乳生活が送れるようになること間違いなしです。

是非ご自分やご家族の健康のために、毎日の食卓に豆乳を取り入れてみてください。(発売元)

定価: 1,260 (税込)
2012年8月

浜内千波のダイエットスプーンで「さじ加減」ダイエット
●浜内千波のダイエットスプーンで「さじ加減」ダイエット
(文化出版局)

“ダイエットのための"計量スプーンを使った新しいレシピ本です。1ml、2.5ml、3ml、5ml、7.5mlの5種類の計量スプーンの付録付き。
(発売元)

定価: 1,365 (税込)
2012年7月

朝に効くジュース、夜に効くジュース
●朝に効くジュース、夜に効くジュース(PHP研究所)

野菜や果物は食生活のなかでとても大事なものだけれど、毎日たっぷり摂るとなると、毎食の料理でかなり工夫しなければなりません。
そんなわずらわしさを解消し、もっと手軽に野菜や果物を摂るために、料理研究家の浜内千波さんが提案するのがジュースです。

浜内家では、毎朝、毎晩、野菜や果物をミキサーにかけてジュースを手作りし、愛飲されています。
家族の健康維持やご自身の美容に、改善したい目的別に、朝と夜にそれぞれ向くジュースを様々な野菜と果物を組み合わせてつくれば効果は抜群!
その上、浜内さんのレシピはどれも簡単につくられるジュースばかりです。
残り野菜や半端に余った果物を細かく切って冷凍しておけば、忙しい朝でも瞬時にジュースを食卓に並べられます。
本書は健康・ダイエットの浜内千波さんのジュース決定版です。

ぜひ、今夜から、明朝から、手作りジュースを飲んでください。
(発売元)

定価: 1,260 (税込)
2012年7月

Chinamiダイエットキッチンノンオイル/ 野菜/ 500kcal/ でらくらくやせる!
●毎日おいしいサラダが食べたい(日本文芸社)

健康のために必ずサラダを食べよう、と思っている人は多いはず。
でも、いつも同じ材料、同じ味で、マンネリに陥っていませんか。

サラダ=最も簡単な野菜料理と考えれば、バリエーションは無限にあるし、つけ合わせにもごちそうにもなります。クイックサラダ、週末にたっぷり食べて体質を改善するサラダなど、野菜を無理なくおいしく食べて健康に。(発売元)

定価: 1,260 (税込)
2012年5月

活動量計ダイエットBOOK 浜内千波のレシピ付き
●活動量計ダイエットBOOK 浜内千波のレシピ付き(主婦と生活社)

ダイエットレシピのエキスパート、料理家・浜内千波×オムロン・カロリスキャン(活動量計)のコラボ商品。レシピ本とカロリスキャン本体が同梱。

活動量計で日々の消費カロリーを計算しながら、無理なく、楽しくできる新感覚のダイエット法です。
浜内千波さんとオムロンが共同で開発したこのメソッドは、約7ヶ月で健康で美しいボディに生まれ変われる!という仕組みです。
カロリスキャンの説明書付きなので、今日から始められます! (発売元)

定価: 2,980 (税込)
2012年4月

Chinamiダイエットキッチンノンオイル/ 野菜/ 500kcal/ でらくらくやせる!
●Chinamiダイエットキッチンノンオイル/ 野菜/ 500kcal/ でらくらくやせる!(扶桑社)

人気料理研究家・浜内千波がダイエット・健康に良いレシピを紹介。(発売元)

定価: 1,680 (税込)
2012年4月

浜内千波の満腹でもやせるおかず
●浜内千波の満腹でもやせるおかず(主婦と生活社)

ダイエット料理の第一人者の著者が自ら日々食べて実践している「ベストなやせるおかず」と食べ方を紹介。(発売元)

定価: 680 (税込)
2012年4月

塩麹でやせる! 健康になる!
●塩麹でやせる! 健康になる!(学研パブリッシング)

話題の塩麹を使ったダイエット法を、有名料理研究家の浜内千波先生が提案。
塩麹にはアミノ酸が豊富に含まれ、調味料として使えばほかの食材のうま味やコクを引き出します。
塩麹を使ったダイエット法がついに完成です。(発売元)

定価: 800 (税込)
2012年4月

野菜 残さないしあわせ―「手間なし浜内式ストック法」で賢く&おいしく使い切る
●野菜 残さないしあわせ―"手間なし浜内式ストック法"で賢く&おいしく使い切る(二見書房)

浜内流手間なしストック術で、ちょこっと残った野菜を新鮮おかずに。数時間後から数カ月後まで、またおいしい!残さない満足感に、心とお財布にしあわせ貯金!

特売やまとめ買いした野菜、あるいはまるごと1個買った大きな野菜、得した気分で満足できても、使い切れずに捨てるハメになっては結局「大損」!かといって「使い切る」まで、と明けても暮れても同じ食材がテーブルに並ぶ食事では味気なく、毎回の食事時間がわびしく感じられます。そこで、よく使う野菜を"手間なし浜内流ストック術"で保存し、数日後に「またおいしい」野菜として新鮮レシピに変身させます。食品のすべてを、最後までおいしく使い切る喜びは「無駄を出さなかった」達成感、満足感といった「しあわせ」をもたらしてくれます。本書では、そんな「残さないしあわせ」感と、使いきることでの素材への感謝といつくしむ気持ちを詰めました。
パート1"手間なし浜内流ストック術"基本の考え方 「干す・漬ける・漬けこむ・冷凍する」それぞれのメリットと保存方法。
パート2「大きな野菜」編・丸ごと1個、1本をどこから使って、どこを残す。
パート3「半端が出がちな野菜」編・一袋が5本(個)入り。1回のおかずで使い切れず、半端に残ってしまう野菜の保存と使い方。
パート4「忘れがちな野菜」編・日持ちする、とうっかり油断しがちな野菜の保存と使い方。(発売元)

定価: 1,260 (税込)
2012年3月

浜内千波のからだにやさしいカンタン!子どもの朝ごはん―「ファミリークッキングスクール」レシピから
●浜内千波のからだにやさしいカンタン!子どもの朝ごはん―「ファミリークッキングスクール」レシピから(金の星社)

時間のない朝でも簡単に作れる、子どもの朝ごはんレシピを紹介。「簡単ラップおにぎり」「レンジリゾット」「レンジチャーハン」「クイックスープ」など、10分レシピがいっぱい。(発売元)

定価: 1,365 (税込)
2012年3月

浜内千波の 朝15分!満足お弁当レシピ
●浜内千波の 朝15分!満足お弁当レシピ(二見書房)

4つの「減らす」で大幅スピードアップ!
人気おかずのお弁当がはじめてさんでもラクラク作れます。
ハンバーグ8分、とんかつ6分、混ぜご飯3分……
浜内流なら人気おかずのお弁当がわずか15分でできます。
毎日のお弁当作りがうーんと楽しくなりますよ(発売元)

定価: 1,365 (税込)
2012年2月

酵素がきく!発酵食のおかず
●酵素がきく!発酵食のおかず(主婦と生活社)

塩麹や酒粕、納豆などの発酵食品ならではのうまみと、体にいい酵素を生かした、おいしくてヘルシーなおかずを提案!(発売元)

定価: 1,260 (税込)
2012年2月

レンジですぐうま!朝昼晩の冷凍うどん
●『レンジですぐうま!朝昼晩の冷凍うどん』(日東書院本社)

いつでも手軽にもちっと楽しめる冷凍うどん! やっぱりすごい、四国出身・浜内千波のうどんマジック!!
毎日でも食べたい、うまさいろいろレシピブック。(発売元)

定価: 1,050 (税込)
2012年2月

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