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■〜2009年までの主な著書

1日6食ダイエット 100kcalレシピ集
●『1日6食ダイエット ― 100kcalレシピ集』(マガジンハウス)

たった100Kcalなのにボリューム満点レシピ集。 2009年4月に刊行された「間食すれば必ず痩せる、1日6食ダイエット」の第2弾。 朝・昼・夕食+間食という、空腹にならない食べ方提案と同時に、どのいうものを食べればいいのか、痩せるためのポイントも解説しています。 また毎日の食生活にすぐ役立つ、100キロカロリー単位のレシピも満載。油や調味料を可能なかぎりカットし、野菜をたっぷり使っているから、「こんなに食べて大丈夫?」というほどの驚きのメニューに仕上がっています。 間食には、市販のおやつも掲載。ダイエット中の食生活を支える便利な1冊です。(発売元)

定価 :1,300円(税込)
発行日 : 2009年12月
時短!簡単!圧力鍋レシピ
●『時短!簡単!圧力鍋レシピ』(扶桑社)

初心者でもおいしく使いこなせる 圧力鍋レシピの決定版! 料理研究家の浜内千波さんは、圧力鍋のスペシャリスト。そんな浜内さんが初心者でも簡単に再現できる圧力鍋レシピを紹介。野菜料理から肉料理まで、毎日使えるレシピが満載。(発売元)

定価 :1,260円(税込)
発行日 : 2009年11月
浜内千波の子どもがよろこぶ野菜レシピ
●『浜内千波の子どもがよろこぶ野菜レシピ 』(金の星社)

浜内マジックがお子さんを野菜好きにする!
簡単! おいしい! 楽しい!
38キロの減量に成功した大人気の著者。簡単、おいしい、楽しいの三拍子そろった、子どもがよろこぶ野菜メニューを紹介!(発売元)

定価 : 1,365 円(税込)
発行日 : 2009年11月
浜内流 じゃがいもダイエット
●『浜内流 じゃがいもダイエット』(扶桑社)

じゃがいもを食べて きれいにやせよう!
カロリーが低くて腹もちがよく、早く満腹感が得られるじゃがいもはダイエットにピッタリ! 本書では、じゃがいもダイエットの方法と、50の簡単じゃがいもレシピをご紹介。

定価 :1,000円(税込)
発行日 : 2009年10月
浜内千波の 魚料理ってかんたん! 切り身と刺身でおいしい手間なしおかず
●『浜内千波の魚料理ってかんたん! 切り身と刺身でおいしい手間なしおかず 』(毎日コミュニケーションズ)

魚をさばいたり、おろしたりと、面倒な手間は一切不要。スーパーにいつでも並んでいる切り身魚やお刺身を使って、お肉より簡単に手早く、いつもと一味違う魚のおかずがつくれてしまいます。調理法を工夫すれば、キッチンも汚れず、後片付けも苦になりませんよ。
魚はローカロリーで良質なたんぱく源。例えばいつもお肉で作っているカレーや酢豚に魚を入れたら、もっと気軽に魚を毎日楽しめると思いませんか?新しい味にチャレンジできるのも、主婦の立場で考えられた、余計な手間のかからないレシピならでは。魚の扱いがちょっと苦手なあなたにも、自信を持ってオススメできる一冊です!(発売元)

定価 : 1,344円(税込)
発行日 : 2009年10月
蒸し器もせいろもいらないフタさえあれば!極上蒸しレシピ
●『蒸し器もせいろもいらないフタさえあれば!極上蒸しレシピ』(日本文芸社)

蒸し料理のイメージが180度、変わります。こんなにかんたんでおいしい蒸し料理、今までなかった!いつもの鍋やフライパンにフタをするだけで、ふっくらシャキシャキ、うまみたっぷりの料理が完成。忙しい方にぴったりの一冊です。
蒸し料理=面倒くさい、時間がかかる、道具が必要、と思っていませんか。この本には、蒸し器もせいろも登場しません。必要なのはいつもの鍋やフライパンと、それに合うフタだけ。
いつもの煮る、焼く、ゆでるを、「フタ蒸し」=フタをして少ない水分で加熱する、に変えてみてください。調理時間が短い、素材の栄養やうまみが逃げない、油や塩分が減らせてだしいらず、煮崩れないうえにアク取りがいらない、などなど、いいことばかりです。まずはお試しください!

定価 :1,365円(税込)
発行日 : 2009年9月
浜内千波お魚料理はじめます
●『浜内千波お魚料理はじめます ― お魚ビギナ−のためのやさしいレッスン 』(家の光協会)

家庭にある普通の調理器具や切り身魚を使い、手軽で簡単な浜内流のお魚レシピを公開。魚の選び方や栄養素、まな板や生ゴミが臭わなくなる方法などの役立つ情報も満載。魚のさばき方や調理法には写真を多く掲載し、丁寧に解説。お魚料理初心者にぴったりの一冊です。(発売元)

定価 : 1,365円(税込)
発行日 : 2009年9月
浜内千波の野菜でつくる“あと一品!
●『浜内千波の野菜でつくる“あと一品!” ― とってもかんたん!すっごくおいしい!』(毎日コミュニケ−ションズ)

今晩のメインは魚か肉料理。
でも“あと一品は何つくろう?”というときは野菜料理をたっぷり。
そんなヘルシー献立のための千波ワザを大公開。


定価 :1,344円(税込)
発行日 : 2009年8月
浜内千波のサラダカフェへようこそ!
●『浜内千波のサラダカフェへようこそ!』(扶桑社ムック)

浜内千波、大人気のサラダレシピ。
サラダならこの1冊で決まり!
家庭で簡単にできる“デパ地下”のサラダから、おかずになるサラダ、メイン料理の付け合わせになるサラダ、ちょっと変わったサラダなど、1冊まるごとサラダレシピを紹介! (発売元より)

定価 : 1,300円(税込)
発行日 : 2009年7月
浜内千波の楽レシピ
●『浜内千波の楽レシピ』 (vela BOOKS)』(東京地図出版)

楽に作るコツとヒント。おいしくて、楽で、楽しいレシピ56.

1章 下ごしらえが楽(グリンピースとトマトの炒め物;たけのこの煮物 ほか)
2章 材料が楽(もやしのたっぷり炒め;ブロッコリーの卵焼き ほか)
3章 カラダが楽(ひじきたっぷりパスタ;エリンギの蒸し焼き ほか)
4章 後片付けが楽(お湯かけサラダ;具材たっぷり蒸し煮 ほか)
5章 素材1つで楽に3品(きんぴらごぼう/スパゲッティ・カルボナーラ/鶏肉とごぼうの酢煮;大根サラダ/大根と牛肉の煮物/おろしうどん ほか)

定価 :1,313 円(税込)
発行日 : 2009年6月

浜内千波の朝ごはん
●『浜内千波の朝ごはん』(保健同人社)

朝は一日の気持ちを作る大切な時間です。だからこそ、朝ごはんで心と体を目覚めさせ、気分よくスタートさせたいものですね。そこで、浜内千波さんのストレスフリーなワザあり朝ごはんを紹介します。お目覚め朝ごはん、元気を持続するガッツリ朝ごはん、映画にヒントを得たおしゃれな立ち食い朝ごはん、週末の大人ブランチ。どれもササッとできて、おいしい。おまけに後片付けはラクラク。朝ごはんへのプレッシャーもストレスもありません。巻末では浜内千波さんがレシピ開発に協力しているデパ地下のサラダレシピも大公開。きっと、朝が待ち遠しくなることでしょう。(発売元)

定価 : 1,260円(税込)
発行日 : 2009年6月
浜内式 8強果物レシピ
●『浜内式 8強果物レシピ』(扶桑社)

今注目の“酵素”がたっぷり。果物レシピでダイエット!
ダイエットに最適な8つの果物(バナナ、キウイ、パイナップル、りんご、オレンジ、ぶどう、すいか、アボカド)を使ったレシピ集。酵素の働きで無理なくダイエットができます。


定価 :1,260円(税込)
発行日 : 2009年4月
浜内千波のワンダフル・ベジタブル
●『浜内千波のワンダフル・ベジタブル』(マガジンハウス)

◆14種類の野菜を、6つの基本調理法でクッキング
◆料理上手になるワンポイントアドバイス付
◆栄養が壊れない調理法を紹介
◆おいしい野菜の見分け方、保存方法

スーパーで1年中買える野菜を14種類とりあげて、1つの素材を6とおりの調理法でつくるレシピを紹介しています。野菜料理を何年も前から提唱してきた著者が、誰でも簡単につくれるレシピを、素材別に整理整頓した集大成ともいえる1冊です。 (BOOKデータベース)

定価 : 1,260円(税込)
発行日 : 2009年5月
間食しても必ず痩せる1日6食ダイエット
●『間食しても必ず痩せる1日6食ダイエット』(マガジンハウス)

著者自らが1年半で38kgの減量に成功! その後いっさいリバウンドなし。この成功経験と、長年にわたってたくさんの人たちへダイエット指導をしてきた中から、無理なく確実に痩せて、絶対リバウンドしない方法をあみだしました。同じものを、同じ量だけ食べても太らない法則。それこそが、朝・昼・夕食に3回の間食をプラスする『1日6食ダイエット』なのです。
◆お腹をすかせない ◆100kcal分の間食をする ◆朝・昼・夕食から70kcal分(ごはん2口分相当)を減らす この3つの法則をベースに、ダイエットしている意識をもたずに、スリムで健康な体を手に入れられる方法を紹介しています。ダイエットに役立つ情報や、ローカロリー料理レシピも満載です! (BOOKデータベース)

定価 :1,300円(税込)
発行日 : 2009年4月
がんばらないダイエット365日の知恵本
●『がんばらないダイエット365日の知恵本』(主婦と生活社)

ダイエットは美しさだけでなく、健康を意識したものでなければいけません。食べないで体重を落とせば、結局は太りやすい体重を作ってしまうことになります。大切なのは、体重を落とすことではなく、筋力を落とさずに脂肪が少なくなることです。本書で紹介したものは、それを実践するためのアドバイス集です。「ダイエットをしてどのような体を手に入れたいの?」「自分の生活を考えて毎日実践できる食事法はなに?」このような問いかけを自分自身にしてみてください。ビジョンを明確にすることは、継続する力へときっとつながるはずです。 (BOOKデータベース)

定価 : 998円(税込)
発行日 : 2009年4月
浜内千波の激燃え野菜ダイエット
●『浜内千波の激燃え野菜ダイエット 』(主婦と生活社)

「脂質を減らす+炭水化物を減らす+野菜を増やす」×「体を燃やす」=おいしく食べて無理なくやせる!(発売元より)

定価 :1,050円(税込)
発行日 : 2009年3月
Chinami Kitchen Chinami流新・家庭料理
●『Chinami Kitchen Chinami流新・家庭料理 ― 目からウロコの調理テクニック』(扶桑社)

アイデア満載の“新・家庭料理”をご紹介。また著者が開催する料理教室の人気レシピも本誌独占公開。1週間材料使い切りお弁当テク、簡単だしいらずのみそ汁&スープも掲載。 (発売元より)

定価 : 1,100円(税込)
発行日 : 2009年1月
あまったら、お漬物
●『あまったら、お漬物』(エイ出版)

スーパーで食材を購入する際、必要ないと思いながらもお得感のある大きな量に手をのばしがち。しかし、実際に使ってみると、それだけの量が必要なかった、という失敗は数知れないはずです。そんな余った食材は、お漬物にしちゃいましょうというのが本誌のコンセプト。無駄なく食材が使えて、食卓にもう1品増える、一石二鳥の術を紹介していきます。漬物の漬け方や保存方法、漬物活用レシピなど食材をムダにしない方法がギュッと詰まった1冊です。(発売元より)

浜内千波(料理監修)田村つぼみ(レシピ・料理制作)
定価 :980円(税込)
発行日 : 2009年1月
高血圧の人のおいしいレシピブック
●『高血圧の人のおいしいレシピブック』(保健同人社)

浜内家の台所に一年中並んでいるのは、「キャベツ」「玉ねぎ」「じゃがいも」「大根」「トマト」、この5つのストック野菜たち。このストック野菜を特有の自覚症状がないのが高血圧の怖さ。脳卒中や心筋梗塞などの重篤な症状を招かないためには、早期に食習慣をはじめとする生活習慣を改善することがなにより大切です。高血圧の人の食事は、ただ塩分を減らすだけでは長続きしません。本書では、減塩していることを忘れてしまうほど美味しくて、長く続けられる高血圧の食事療法の極意を紹介しています。食材本来の味をいかした新感覚の減塩レシピや、高血圧を改善するおすすめ食材を使ったレシピ、定番メニューの減塩アイディアが満載です。外食や市販食品のエネルギー塩分図鑑付き。 (発売元)

浜内千波、末永 みどり(料理監修)
定価 : 1,365円(税込)
発行日 : 2008年11月
料理の“隠れワザ”
●『浜内千波の簡単!おいしい!料理の“隠れワザ” ―「3手間だけ!」の超速料理 (王様文庫) 』(三笠書房)

◎だしは取らない?◎炒めものをシャキッと仕上げる秘訣◎タマネ ギの辛みを取るには?――目からウロコのとっておきワザから、フ ライパンひとつでできる超即料理まで、今日から使えるアイディア &レシピ、大公開!(発売元より)

定価 :660円(税込)
発行日 : 2008年12月
判型: 文庫

野菜おかず
●『浜内千波のこれさえあれば! 野菜おかず 〜5つのストック野菜で充実のレシピ〜』(毎日コミュニケーションズ)

浜内家の台所に一年中並んでいるのは、「キャベツ」「玉ねぎ」「じゃがいも」「大根」「トマト」、この5つのストック野菜たち。このストック野菜を使って、簡単で、驚くほど食べ応えのあるレシピを公開します。 野菜の意外な調理法や、保存法、役立つ栄養の豆知識も満載の1冊です。

定価 : 1,344円(税込)
発行日 : 2008年12月
Chinami Kitchen 節約レシピ料理七変化
●『Chinami Kitchen 〜節約レシピ七変化』(扶桑社)

Chinami Kitchenシリーズ第3弾。 白菜、じゃがいも、大根、キャベツ、もやし、にんじん、納豆、豆腐、卵、ちくわ、と常備菜が7つのレシピに大変身。また各2品づつおつまみレシピもご紹介。鍋料理のバリエーションも増える“法則”も大公開!。(発売元より)

定価 : 1,100円(税込)
発行日 : 2008年12月
判型: AB変型
浜内さん家のけんこう和食
●『浜内さん家のけんこう和食』(辰巳出版)

かんたん!栄養満点!おいしい!でもカロリーオフ!
そんな嬉しい母の味、約70品を掲載。

定価 : 1,155円(税込)
発行日 : 2008年11月
野菜たっぷりの節約鍋レシピ
●『野菜たっぷりの節約鍋レシピ』
(主婦と生活社)

特売の食材を使ってもおいしく食べれるのが鍋料理。そんな節約鍋のレシピを満載。和洋中エスニとバリエも多彩(発売元)

定価 : 945円(税込)
発行日 : 2008年11月
浜内千波のこれさえあれば! おかずごはん
●『浜内千波のこれさえあれば! おかずごはん』(毎日コミュニケーションズ)

おいしくて健康的、しかも作りやすい料理で大人気の料理研究家・浜内千波による、「おかずごはん」のレシピブック。 「おかずごはん」とは、具だくさんでおかずにも主食にもなる、これさえあれば!家族が喜ぶ一品のこと。どんな食材とも相性のよいお米の特性を生かしたレシピは、栄養たっぷりで見た目に豪華、それなのにとってもヘルシーなものばかり! 「おかずごはん」さえあれば、ほかに何皿ものおかずを考えたり、付け合わせとの相性に悩んだりする必要はもうありません。 さらに、「おかずごはん」を作るときの、ごはんと調味料の比率がひと目でわかる、「ごはんの法則」を大公開。この法則さえ守れば、その日手元にある食材で、あなただけのオリジナル「おかずごはん」をおいしく仕上げることだってできるんです。

定価 : 1,344円(税込)
発行日 : 2008年11月
浜内千波の21時からの遅ごはん
●『浜内千波の21時からの遅ごはん』
(保健同人社)

今日の疲れをとって、明日の元気を作る浜内家の「遅ごはん」を紹介します。びっくりするほど素早く作れて、後方付けも簡単。浜内流ノウハウのつまったchinamismクッキング満載です。遅ごはんに便利なおりこう食材別レシピ、明日の元気のための酵素いっぱいレシピ、手間なしひと鍋レシピ、遅い時間でも安心の超低カロリーな主菜食レシピなど。そのほかにも、道具やうつわの選び方、週末に作る保存食作りなど、浜内千波さんのライフスタイルにかくされたノウハウも掲載しています。もちろん、遅い時間に食べても太りません。

定価 : 1,260円(税込)
発行日 : 2008年10月
Chinami Kitchen 健康への食卓
●『Chinami Kitchen 〜健康への食卓』(扶桑社)

Chinami Kitchenシリーズ第2弾。すぐれた食材を使って健康に!
切干し大根、ひじき、ゴーヤー、ヤーコン、あしたば、つるむらさき、モロヘイヤ、大根の葉&かぶの葉など、栄養価が高く、病気の予防や体を元気にする食材を使った料理特集。(発売元より)

定価 : 980円(税込)
発行日 : 2008年9月
判型: AB変型
浜内式8強野菜ダイエット+プラス
●『浜内式8強野菜ダイエット+プラス』
(扶桑社)

94キロから56キロのダイエットに成功した著者が提案する、ダイエットに最適な8つの野菜のレシピ集。“さしすせそ”の調味料だけで作るかんたんメニュー128を紹介。栄養価の高い4つの野菜を加えた増補・改訂版。 (MARKより)

定価 : 1,000円(税込)
発行日 : 2008年8月
Chinami Kitchen 〜いただくだけでダイエット
●『Chinami Kitchen 〜いただくだけでダイエット』(扶桑社)

野菜レシピの決定版シリーズ第1弾! ダイエット、健康などをテーマに、毎回野菜レシピを中心に紹介していく料理研究家・浜内千波のレシピ本がシリーズで登場。第1弾は「いただくダイエット」。全4巻を予定!(発売元より)

定価 : 980円(税込)
発行日 : 2008年7月
判型: AB変型
からだに効くおやじメシ
●『からだに効くおやじメシ』
(学習研究社・学研新書)

「メタボ効果大」「痛風にいい」「二日酔いに効く」「がんの予防になる」「加齢臭を防ぐ」「抜け毛を減らす」……など、気になるからだの健康状態に効果が期待できる簡単&美味しい料理を、食べごろの旬の食材を使って紹介する、読む大人のつまみ集。(発売元より

定価 : 777円(税込)
発行日 : 2008年5月
暮らしのカレンダー
●『暮らしのカレンダー』 (扶桑社)

料理研究家・浜内千波のレシピ、掃除・暮らしのコツ満載!四季の野菜を使った簡単で体にいいレシピ、お掃除がクセになる“浜内流お掃除カレンダー”、1年を通して気持ちよく暮らせる生活のコツなど、料理研究家・浜内千波が紹介!(発売元より)

定価 : 1,260円(税込)
発行日 : 2008年4月
納豆パワー120%活用レシピ85
●『納豆パワー120%活用レシピ85』(日経BP社)

納豆に、一素材加えて混ぜるだけの手軽なものから、ひと手間加えたおいしいレシピを、「整腸、美肌、血液サラサラ」などの健康機能別にまとめて紹介。また組み合わせる食材選びのポイントも掲載します。加えて、納豆の健康パワーや良さを引き出す食べ方、保存法や、納豆以外の主な大豆食品と、そのおいしい食べ方などを併せてご紹介します。(発売元より)

定価 : 980円(税込)
発行日 : 2008年3月
ギモン以前の料理のキホン
●『ギモン以前の料理のキホン―コトバや素材を知ればおいしくなる』
(日本文芸社)

はかり方、下ごしらえ、基本テク、定番料理…コトバや素材を知ればおいしくなる。(発売元より)

定価 : 1,470円(税込)
発行日 : 2008年2月
ワイワイおいしい! ホットプレートCOOKING
●『ワイワイおいしい!ホットプレートCOOKING』(主婦と生活社)

どこの家庭にもあるホットプレートをフル活用して、みんなで楽しく料理しよう! お好み焼きからパエリアまでたっぷり収録。(発売元より)

定価 : 900円(税込)
発行日 : 2007年12月
判型: AB
基本のソース、たれ、ドレッシング
●『基本のソース、たれ、ドレッシング』(主婦と生活社)

ハンバーグ、フライ、焼肉・・・定番おかずのソース、たれのバリエ盛りだくさん。マンネリおかずが生まれ変わる!(発売元より)

定価 : 1,150円(税込)
発行日 : 2007年11月
判型: AB
楽ちん、ワザあり!定番おかず
● 『楽ちん、ワザあり!定番おかず』 (世界文化社)

浜内千波の永遠のテーマ「定番料理」に目から鱗の新技。・食材の切り方・洗い方から道具選びまで、料理の基本をきっちり収録。いつも料理作りでつまずいているところや「何で?」と思う点を解決し、よりおいしくするポイント、むだをなくすポイントも伝授。

定価 : 1,470 円(税込)
発行日 : 2007年10月
サイズ:23.4 x18.4 x1.8cm
浜内千波のサラダ食堂
●『浜内千波のサラダ食堂』(扶桑社)

料理に規則はありません。でも、料理には「楽しくつくる法則」があります! 。「レシピを覚える」より「味を覚える」、これが何よりも大切!本書は、それらを手助けする基本のレシピ集です。失敗作を救ってくれるお料理レスキュー隊のコーナー付き。 (「MARK」データベースより)

定価 : 1,260円(税込)
発行日 : 2007年8月
単行本ソフトカバー
ビジネスマンのメタボ・ダイエット
● 『ビジネスマンのメタボ・ダイエット』 (小学館)

食事改善とちょこと運動で脱メタボリック!
ビジネスマンのための炭水化物と脂質摂取を押さえた食事改善とちょこと運動で脱メタボリックダイエット。本書では自身の経験に基づいたノウハウを伝授。巻末には外食、酒のつまみメニューとカロリー数を収録。

定価 : 1,260 円(税込)
発行日 : 2007年7月
サイズ:20.8×14.8×1.2cm
腸いきいき健康ジュース
●『腸いきいき健康ジュース』(MCプレス)

Drゴトーこと後藤利夫氏との共著。ガン、糖尿病、高血圧、動脈硬化、心臓病、ボケ、老化……。実は、これらの病気の原因のひとつは、腸の不調です。
本書では、前半で腸のしくみ、メカニズムを詳しく説明し、後半では腸を簡単に健康にできる画期的なジュースのレシピを紹介しています。
腸のしくみについては、独自の無麻酔・無痛内視鏡検査法を開発した大腸専門医師である後藤利夫先生が、わかりやすく丁寧に解説。腸と病気の関係を説明します。ジュースレシピについては、テレビ、雑誌でおなじみの料理研究家、浜内千波先生が考案しました。(出版元より)

定価 : 979円(税込)
発行日 : 2007年6月
単行本ソフトカバー
おいしい野菜の料理
● 『おいしい野菜の料理』 (グラフ社)

野菜の選び方、栄養、保存法など基本的な知識から、洗い方、切り方、下ごしらえのポイントなど、野菜のことをきちんと知りたい方のための充実の一冊。
(出版元より)

定価 : 999 円(税込)
発行日 : 2007年5月
サイズ: 25.2 x 21 x 0.8 cm
浜内式8強野菜ダイエット
●『浜内式8強野菜ダイエット』(扶桑社)
「8強野菜ダイエット」とは、ダイエットに最適の8つの野菜(ほうれん草、小松菜、トマト、ブロッコリー、パプリカ、キャベツ、ニラ、水菜)を毎日の食事に取り入れよう、というもの。調味料は“さしすせそ”だけ、“だし”は使わない超簡単レシピなので、毎日続けられる。そろそろ本気で始めよう!(扶桑社より)

定価 : 980円(税込)
発行日 : 2007年3月
サイズ: 20.8×14.8×1.2cm
煮物が上手にできれば一人前 ●『煮物が上手にできれば一人前』 和・洋・中華(主婦と生活社)
家庭料理の定番なのに、なぜか失敗しがちな「煮物」を、基本から応用まで、きちんとマスターできる本。(出版元より)

浜内千波(著)(2006/10)
価格(税込): ¥1,470
浜内千波のハードな!?クッキング ●『浜内千波のハードな!?クッキング』(グラフ社)
テレビ番組の料理コーナーでおなじみの浜内千波先生が、美味しくて簡単、栄養たっぷりの料理の作り方を伝授。フォーの変わり焼きそば、冬瓜とめかぶのW杯酢、焼き長芋のオニオンなど、3行だけの簡単レシピで紹介する。(「MARK」データベースより)

浜内千波(著)(2006/10)
価格(税込): ¥999
伝統の和風おかず ●『伝統の和風おかず(レッスンシリーズ)』(パッチワーク通信社)
〜おばあちゃんの知恵・家庭の味づくり
煮もの、焼きもの、揚げもの、蒸しもの、ご飯もの、即席漬け、色々なお好みおすしなど、家庭料理の定番を紹介。素材のうま味を生かす焼き方のコツや揚げもののタイミング、おすしの巻き方なども写真でわかりやすい。 (「MARK」データベースより)

浜内千波/田所静子(著)(2006/8)
価格(税込): ¥1,260
がんばらない!ダイエット料理の基本とコツ
● 『がんばらない!ダイエット料理の基本とコツ700
―最新暮らしのアイデア決定版 生活シリーズ』 (主婦と生活社)

絶対に必要なのは、二度と太らない食べ方! 肉・魚は大切なたんぱく源、カロリーを抑えて上手に食べよう。健康を意識したダイエットを実践するためのアドバイス集。毎日つけて効果を実感、ダイエットDiaryつき。 (「MARK」データベースより)

定価 : 819 円(税込)
発行日 : 2006年5月
サイズ、ページ数:29cm、113page
ノンオイルの玄米・雑穀&野菜レシピ
● 『ノンオイルの玄米・雑穀&野菜レシピ』(グラフ社)

体の中から「きれい」を作るマイライフシリーズ no.645
野菜中心の食生活は、体が軽くなる、らくになる。たっぷりの「野菜」をメインに考える、「肉・魚」は脂の質を考える、「玄米ご飯、雑穀ご飯」のおいしさを味わうなど、おいしく作るアイデアと料理をたくさん紹介。 (「MARK」データベースより)

定価 : 1000円(税込)
発行日 : 2006年4月
サイズ: B5変型
The recipe 料理の楽しい法則  浜内千波のお料理メモ
● 『The recipe 料理の楽しい法則  浜内千波のお料理メモ』(エクスメディア)

これで今日から一人前! テレビでおなじみ、浜内先生の「料理を始める前に知っておきたい42のワザ」を大公開。料理シーンでよく使われる用語を説明した「料理ことばのコラム」も収録。 (「MARK」データベースより)

定価 : 1470円(税込)
発行日 : 2006年2月
サイズ 、ページ数: 19cm、119page
ザ・レシピ 料理の楽しい法則  中華編
● 『The recipe 料理の楽しい法則  中華編』(エクスメディア)

料理に規則はありません。でも、「料理を楽しくつくる法則」はあります! 炒め物、焼きそば、チャーハン、煮物から、揚げ物、蒸し物、簡単おかずまで、とってもわかりやすい中華のレシピ50選。 (「MARK」データベースより)

定価 : 980円(税込)
発行日 : 2005年10月
サイズ、ページ数:19cm 112page
毎日便利!圧力鍋クッキング
● 『毎日便利!圧力鍋クッキング』(グラフ社)

マイライフシリーズ特集版 no.630
短時間調理が魅力の圧力鍋を使った料理を紹介。豚の角煮、ビーフシチューなどの肉料理、スピーディーな毎日のおかずやおやつ作りまで、圧力鍋で簡単においしく作れるレシピを収載。
(「MARK」データベースより)


定価 : 1050円(税込)
発行日 : 2005年10月
サイズ、ページ数: 26cm、81page
ザ・レシピ 料理の楽しい法則  イタリアン編
● 『The recipe 料理の楽しい法則  イタリアン編』(エクスメディア)

料理に規則はありません。でも、「料理を楽しくつくる法則」はあります! スパゲッティやリゾット、簡単おかずからベースのソースまで、とってもわかりやすいイタリアンのレシピ51選。 (「MARK」データベースより)

定価 : 980円(税込)
発行日 : 2005年9月
サイズ、ページ数:19cm 120page
ザ・レシピ 料理の楽しい法則  和食編
● 『The recipe 料理の楽しい法則  和食編』(エクスメディア)

料理に規則はありません。でも、「料理を楽しくつくる法則」はあります! 焼き物、煮物、揚げ物から簡単おかずまで、とってもわかりやすい和食のレシピ63選。 (「MARK」データベースより)

定価 : 980円(税込)
発行日 : 2005年9月
サイズ、ページ数:19cm 134page
寒天健康レシピ ● 『寒天健康レシピ(主婦の友生活シリ−ズ ) 毎日食べたい!』(主婦の友社)

テレビ・雑誌その他で大ブレイクの寒天健康法。ダイエットだけでなく高血圧、糖尿病、コレステロールなど成人病の予防・改善にも役立つということで、この人気も夏以後も続く様子。本書は他の寒天本にない、本当においしい(それでなければ続かない)毎日の食事に生かせるレシピのみを厳選。見た目も美しく、飽きないバリエーションを提案しています。これまで経験の無かった人も、楽しく料理できること間違いなし。もちろんなぜ寒天が体によいか納得できる理論編も。

鎌田実/浜内千波 共著
定価 : 840円(税込)
発行日 : 2005年10月
サイズ、ページ数:26cm 65page
疲れ知らずのネバネバ料理
● 『疲れ知らずのネバネバ料理』(グラフ社)

マイライフシリーズ特集版 no.627
疲労回復に絶大な効果のある「ネバネバ素材」を使ったレシピを紹介。オクラ、山芋、モロヘイヤ、納豆など、他の食材にはない独特の食感を楽しみながら肉体疲労を取り除けます。 (「BOOK」データベースより)

定価 : 924円(税込)
発行日 : 2005年8月
サイズ、ページ数:26cm 64page
The recipe 料理の楽しい法則 基本編 ● 『The recipe 料理の楽しい法則 基本編』(エクスメディア)

単品料理は作れても献立を考えるのはなかなか難しいものです。献立の構成としては主食、主菜、副菜、汁物というのが一般的なところでしょう。本書では栄養のバランスのとれた献立の仕方をじっくりとアドバイスします。

定価 : 797円(税込)
発行日 : 2005年5月
サイズ: A4変型
ザ・レシピ 料理の楽しい法則 こだわり素材編
● 『The recipe 料理の楽しい法則 こだわり素材編』(エクスメディア)

料理に規則はありません。でも、料理には「楽しくつくる法則」があります! フレンチトースト、牛肉の赤ワイン煮など、こだわり素材を使った料理と、和・洋・中のこだわり献立を紹介。2001年刊「The recipe」を全面改訂。 (「MARK」データベースより)

定価 : 979円(税込)
発行日 : 2005年5月
サイズ: A4変型
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